La Frite qui Plé : de la production à la livraison.
Située à Tours-en-Vimeu aux portes de la Baie de Somme, en Picardie dans les Hauts-de-France, La SARL La Frite qui Plé est une entreprise agricole spécialisée dans la production de pommes de terre de consommation.
Soucieux de contribuer à une agriculture raisonnée pour offrir des produits tracés et de qualité à notre clientèle, nos modes de production s’inscrivent dans une démarche de respect et de préservation de l’environnement.
C’est pourquoi les 50 hectares de pommes de terre que nous cultivons chaque année répondent à un cahier des charges strict, que ce soit au niveau de la production, de la transformation ou du conditionnement.
Nous avons donc investi pendant plusieurs années dans un matériel performant, pour produire, transformer et conditionner les pommes de terre que nous produisons pour les professionnels de la restauration.
Des pommes de terre transformées et conditionnées sous vide.
Nous proposons une large gamme de pommes de terre transformées et conditionnées sous vide en sacs de 2 kilos, 5 kilos ou 10 kilos : des frites fraîches en 3 calibres, des pommes de terre en lamelles, en quarts épluchées, des pommes de terre grenailles (épluchées ou non), des pommes de terre entières épluchées, des pommes de terre en filet de 10 et 25 kilos.
Nous produisons différentes variétés de pommes de terre dont l’incontournable bintje, la variété la plus renommée pour apprécier de savoureuses frites.
Une clientèle satisfaite par des frites made in Picardie.
Comme il existe une réelle demande en produits frais et locaux, nous nous sommes adaptés aux besoins des professionnels sur la côte Picarde et sur la côte d’Albâtre, afin qu’ils puissent répondre aux nouvelles tendances locavores de leur clientèle.
Chaque semaine, de nouveaux professionnels nous contactent pour acheter les pommes de terre fraîches sous vide de La Frite qui Plé.
Nos clients sont essentiellement des friteries, des restaurateurs, des collectivités, des associations, des comités d’entreprise. Ils sont satisfaits, eux comme leur clientèle, de quitter le surgelé pour des produits frais et locaux fabriqués en Picardie dans les Hauts-de-France.
Pour les professionnels de la restauration, travailler et proposer du frais, prêt à la cuisson, est une réelle plus-value.
Ceux qui se procuraient auparavant des frites fraîches auprès de revendeurs éloignés sont aujourd’hui ravis d’avoir un fournisseur à proximité de chez eux et sur lequel ils peuvent compter.
Aucun intermédiaire : une chaîne maîtrisée de la production jusqu'à la livraison.
Notre avantage est de pouvoir maîtriser toute la chaîne de production car il n’y a pas d’intermédiaire. Nous sommes donc certains que le produit ne souffre pas jusqu’à la livraison car il est issu d’une démarche de qualité tracée et contrôlée par nos soins.
De plus, nous livrons les professionnels 7 jours sur 7 dans un rayon de 50 kilomètres (jusqu’à Amiens, Rue, Dieppe…).
Nous assurons aussi la location de friteuses, la vente d’huile et de barquettes, un service fort apprécié des associations.
